福州虾怕怕加盟价格常用解决方案 福州抖一厨餐饮公司

  福州抖一厨加盟与你分享：餐厅越忙，管理者就越要做好这件事

1、巡视中观察餐台面的菜品是否有不足，或未点主食，及时询问客人，并抓住机会进行二次、三次销售。

2、观察服务员的销售技巧，记录下好的方式方法，作为推广、培训案例。

3、巡视台面上的开菜单，查看上完菜是否已划单。跟踪上菜速度，对于未按规定时间出菜的菜品，及时催菜，并记录原因。

5、巡视中，发现有ke疑人物，如小to等不法人员，要及时上报管理人员或报警。

6、巡视中，发现并妥善处理突发事件。

 作为餐饮人应该时刻去思考的一个问题

  请让客人走进您的餐厅

1、每个人都有心理消费惯性，请重视客人的每个di一次

从心理学角度来说，di一次来餐厅的消费体验非常重要！我们一般有这样的体验，当你di一次在一家理发店理发时，如果各方面都还满意，那么，你有很大的可能性会再光顾。如果这家理发店各方面都非常出色，那么，你很有可能推荐你的朋友过来消费。

2、每次做促销都需要进行详细的市场调查，满足多数客人的需求

每家餐厅都会有这样那样的促销，在做各项促销前，请一定要做好市场调查，真正的去了解客人的真实消费需求，从而让客人走进您的餐厅。用科学的营销方法来满足客人的需求，做适合自己的营销。

   福州抖一厨加盟与你分享接手餐饮转让店的注意事项：

1、若有意接手，双方可洽谈房屋租金及店铺经营设备、装修等转让项目的具体价格。若谈定则可预付一定数量的定金，以保证优先接手店铺的权利，定金收取方出具定金收条， 收条要写清时间、金额、定金的用途等具体内容。这里要注意是整体转让还是空店转让，如果是整体转让请千万点清设备和物品明细，免得少数量或缺质量。

2、双方鉴定《店铺转让协议》及《房屋租赁合同》，从而约定双方具体的权利与义务。

3、合同签署完毕，按合同约定方式结付转让费用。