企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 其他 |
所在地区: | 福建 福州 |
联系卖家: | 邱先生 先生 |
手机号码: | 13799934400 |
公司官网: | fjdyccy.tz1288.com |
公司地址: | 福建省福州市晋安区福新东路晋湖大厦801室 |
发布时间:2021-01-15 02:24:00 作者:福建抖一厨餐饮
“抖一厨外卖"是抖一厨餐饮管理有限公司旗下品牌虾怕怕,鱼怕怕,蛙怕怕,专注从事以小龙虾、鱼、海鲜、牛蛙川湘菜为主系列外卖,福建省di一家引入平台视pin直播,打造宣扬卫生、 健康的外卖品牌。
抖一厨外卖仅用半年时间,从0-30家门店, 遍布***7个省份, 2019年与多家品牌达成品牌联盟至此门店达50家,年销售额突破8000万以签订了多家外卖品牌的合作发展,2020年会合作, 代理加盟,植入等模式发展,门店数将达到200家,年销售额3个亿市场空间大,前景***。
福州虾怕怕加盟教您口水鸡做法
原料:鸡肉
做法:
1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,锅内上冷水,放入整个的鸡腿,鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面,加适量的盐、一勺料酒,葱姜煮熟。
2.加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫。
3.然后转中火煮5-7分钟,煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟这样zui大程度保证了鸡肉的鲜嫩。
4.鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性。
5.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上,撒上芝麻、花生末、葱花即成。
福州抖一厨餐饮招商教您辣子鸡做法:
1、整鸡处理干净后,去头去爪,剁成约2厘米的小块;蒜切片,干辣椒剪成小段
2、鸡块中倒入料酒和盐,拌匀后腌20分钟。盐要放够,成品的咸味全靠这时放的盐了
3、锅中油烧热,待烧得非常热时,倒入鸡块炸,炸至鸡块表面成焦黄,捞出
4、锅中留适量底油,放入蒜片爆香,下干辣椒段和花椒,炒出麻辣香味后,倒入炸好的鸡块和姜片
5、继续翻炒,再加入少许白糖,撒入白芝麻,炒匀即可出锅
备注:
1、腌鸡块时,要一次性把盐放够,因为鸡块炸过后表面变干就无法再入味,必须提前放足量
2、炸鸡块的油要烧得足够热,使鸡块表皮迅速炸干变酥脆,这样炸出的鸡块外焦里嫩。油不够热的话,炸多久外皮都炸不焦,里面的肉也炸老了
3、辣椒花椒需要较多的量,吃起来才过瘾。吃完还剩下大量的材料,还可以继续做其他菜。
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